29 April 2010

Tip-tip Pencegahan Keracunan Makanan di Rumah

  1. Basuh tangan dengan sabun setiap kali selepas menggunakan tandas dan setiap kali sebelum dan selepas mengendalikan dan menyediakan makanan. Gunakan air panas dan bersabun untuk membersihkan perkakas memasak, papan memotong dan lain-lain permukaan yang digunakan.
  2. Apabila membeli-belah, menyediakan atau menyimpan makanan, asingkan daging mentah, ternakan, ikan dan makanan bercangkerang daripada makanan lain bagi mengelakkan pencemaran silang
  3. Masak makanan pada suhu yang selamat. Cara terbaik bagi memastikannya adalah dengan mengfunakan termometer makanan. Anda boleh membunuh organisma yang boleh menjejaskan yang terdapat dalam kebanyakan makanan dengan memasak pada suhu antara 630 C hingga 740 C.
  4. Sejukkan atau dinginkan makanan yang mudah rosak dalam tempoh dua jam pembelian atau penyediaannya. Jika suhu bilik lebih 320 C, sejukkan makanan yang tidak tahan lama itu dalam masa sejam. Letakkan makanan di dalam pembeku jika tidak mahu memakannya dalam masa dua hari
  5. Mencairbekukan makanan dengan selamat. Jangan lembutkan makanan pada suhu bilik. Cara terbaik untuk melembutkan makanaan adalah dengan mencairbekukan makanan di dalam peti sejuk atau mikrogelombang. Melalukan air sejuk ke atas makanan untuk melembutkannya juga selamat
  6. Buangkan sahaja makanan itu kalau anda ragu-ragu dengan car penyediaan, penyimpanan atau hidangannya. Makanan yang dibiarkan pada suhu bilik dengan terlalu lama mungkin mengandungi bakteria atau racun yang tidak boleh dimusnahkan lagi walaupunn dengan memasaknya. Jangan kecap makanan itu jika anda tidak pasti mengenai tahap keselamatan dan kebersihannya walaupun ia mungkin kelihatan (atau berbau) masih baik, ia mungkin tidak selamat lagi untuk dimakan.
  7. Berwaspadalah semasa menghidangkan makanan. Bakteria berbahaya boleh membiak dengan cepat semasa menyediakan makanan tanpa pemanasan atau penyejukan sempurna terutamanya semasa majlis luar atau bufet. Buang saki-baki makanan yang berada pada suhu bilik lebih dua jam atau dalam cuaca panas, lebih empat jam
  8. Tahu bila masanya untuk mengelakkan sama sekali makanan tertentu terutamanya bagi golongan yang berisiko tinggi. Langkah lebih berhati-hati perlulah diambil oleh mereka dengan mengelakkan makanan seperti daging mentah, ikan atau makanan bercengkerang yang tidak cukup masak

Bekalan makanan ayam musim Hujan

Dalam hidup ni, kita perlu mencari  ilmu pengetahuan agar kita dapat sesuaikan keadaan dalam apa jua keaadaan...
bak kata pepatah masuk kandang kambing megembek 
dan masuk kandang harimau 
kita cabut lari he he he..
nati habis tinggal tulang kan kan kan baru tahu..
Bila jauh merantau luas pengetahuan, 
ini aku nak kongsikan pengalaman aku tinggal 
dikampung ni, iaitu
jemur nasi untuk kegunaan musim hujan, bekalan ini biasanya boleh
diperolehi secara percuma dikedai-kedai makan
atau 
tempat kenduri, biasanya banyak nasi yang tidak habis akan dibuang saja. 
Daripada dibuang baik dijemur sehingga betul kering dan 
apabila musim hujan, nasi yang kering tu dimasukkan kedalam bekas bersama air
dan apabila dah kembang, makanan tersebut boleh diberikan kepada ayam
atau itik
Ini gambar contoh yang aku ambik kat kampung..

26 April 2010

Bihun Goreng Sepulau




Bahan-bahan
1/2 paket bihun
5 ekor sotong (potong bulat)
1 ketul ayam (potong kecil2)
1 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
2 inci lobak merah (potong kecil bentuk dadu)
1 sudu lada hitam (kisar halus)
1 sudu lada putih
3 sudu sos tiram
daun bawang dan daun sup dihiris halus untuk hiasan

cara
  1. tumiskan bawang putih hingga kekuningan dan kemudian masukkan bawang merah,
  2. selepas itu, masukkan ayam dan lobak merah, masak sehingga separuh masak
  3. kemudian masukkan sotong,
  4. kemudian masukkan bihun, sos tiram, garam, lada hitam, lada putih dan kacau sehingga sebati..
  5. apabila bihun sudah lembut, angkat dan taburkan dengan daun sup dan daun bawang dan boleh dihidang.

23 April 2010

Promosi anak tudung Nara


 Tujuan aku papar gambar ini bukan menayangkan 100% diri kepada umum tapi hakikat
aku ingin berkongsi anak tudung yang aku belikan ini kepada pembaca
anak tudung ini aku beli secara online dari laman Web
Anak tudung ini amat kemas dan senang dipakai..
Harga anak tudung ini amat berpatutan.
Anak tudung ini boleh dijadikan anak tudung yang berlapis-lapis, unutk keterangan lanjut
pembaca oleh la melawat laman web butiknara

11 April 2010

Hujung Minggu di Wang Kelian, Perlis


(ambik waktu time nak balik, dalam kalut  terambik gambar pengunjung ini)

kalau semalam aku ke tasik timah tasoh, dan hari ini
rezeki aku untuk bertandang ke Pasar hari Wang Kelian Perlis.
Sudah 9 tahun aku menjejak kaki ke Perlis, tapi aku tidak berpeluang untuk ke sana
apabila dipelawa untuk ke sana oleh mak pengasuh fitrah
aku hanya mampu tersenyum..
Alhamdulillah,
Semua kelengkapan aku dah sediakan sebelum tido
baju fitrah
lampin
bekal susu
kain tuala
air masak
biskut
buah apple kukus
(bedak, losyen, minyak rambut, sikat dll)
dan
aku sediaka bekalan moi(nasi air) untuk fitrah jam 6 pagi,
aku agak kalut sikit pagi ini sebab HB pun ada rancangan untuk ke
karnival PERHILITAN di Taman Negara Pulau Pinang
jam 7.45 pagi aku dah bersiap sedia untuk ke sana dan
ayah pengasuh FItrah datang tepat jam 8 pagi..
Sampai sana aku, dah tersenyum lebar, akhir aku sampai jgk..
waktu kami sampai tu, orang tak berapa ramai lagi apabila jam dah masuk 10 pagi,
kawasan menjadi penuh sesak dengan pelanggan..
Pasar hari disana terbahagi kepada dua iaitu, pasar hari oleh masyarakat thailand di kawasan Thailand
dan pasar hari oleh masyarakat Malaysia di kawasan Malaysia.
Yang datang bukan saja dari kawasan setempat, ada juga yang datang dari seluruh Malaysia
Ada dikalangan mereka yang mengabdikan kenangan didalam foto.


Ini aku beli barang untuk Fitrah...
Bila dah balik kat rumah baru perasaan yang semua barang fitah warna biru, waktu beli kat sana
memang takder niat pun yang nak beli warna yang sama

10 April 2010

Sepetang di Timah Tasoh Resort & Retreat

Semenjak kelahiran Fitrah, kami tak pernah lagi meluangkan masa
 berkualiti bersama-sama, seperti bercuti, beriadah, berkelah dan lain-lain lagi,
ini kerana kami cuba mengurangkan aktiviti luar sehingga
kami rasa fitrah dah cukup bersedia untuk melakukan
sebarang aktiviti yang bersesuaian. Oleh kerana
hari ini hari cuti so aku dah suami merancang bawa fitrah ke satu tempat yang sebelum ni pun kami
sendiri tak pernah pergi.
Cantik dan memang sesuai untuk seisi keluarga untuk bersantai,
dan ia juga sesuai untuk perempuan coz kawasan ini dah hampir dekat dengan
Pusat membeli belah Padang besar..
Lajak2 la ke sana memang berbaloi-baloi, tapi nasihat aku kepada pengunjung, jika nak kesana lebih baik pergi bukan waktu cuti sekolah coz...
?
?
?
Sekarang ni, kita stop pasal padang besar,
sekarang ni, aku sediakan beberapa keping gambar untuk kawan2 semua mencuci mata
tempat yang aku pergi sana..
tempat tu
cantik
selesa
menarik
dan
banyak kemudahan...






Aku bertolak dari rumah dalam pukul 4.00 ptg dan sampai sana dalam kul 4.20 petang,
Sebelum bertolak aku dah sedia sedikit juadah untuk kami nikmati disana..
Alhamdulillah, Fitrah pun seronok disana..
dalam hati terdetik, lain kali leh datang lagi



dan pukul 6.30 petang, kami bertolak pulang, waktu tu masih ramai yang datang,
ada juga pasangan pengantin yang datang mengabdikan foto mereka dengan pemandangan
disana..
Jika kawan2 datang kat perlis, jemput2 la singgah, tidak rugi rasanya..
Lain entri aku akan cerita lagi tentang keistemewaan perlis negeri yang kecil ni..

09 April 2010

Hari Jumaat.... Seronoknya

Hari ini jumaat, waktu rehat panjang sikit... Balik rumah masak kit lauk,
 HB dah lapar coz waktu pagi tak sempat masak, dia dah gesa masak yang simple-simple je.. Aku letak nasi, goreng ayam masak kunyit dan sayur goreng. Lepas tu tambah budu dalam hidangan, tapi budu tu bukan untuk aku la tapi untuk HB aku.
Bila bercakap tentang BUDU, aku masih ingat yang
dia pernah berkata yang
dia tak akan sentuh budu dan makan budu,
sampai sekarang ni, aku masih ingat situasi waktu tu, dan
apabila dia dah makan budu tu, aku pulak yang kena buat catuan budu
coz dia makan lebih mengalahkan orang pantai timur,
Yalah apa taknya dia taruk budu dalam nasi buat kuah
aduhai, kena darah tinggi baru tahu,


Gambar ini diambik dari sini , saja letak coz nak tunjuk untuk orang yang tak pernah tengok budu



Ayam masak kunyit

Bahan-bahan
Ayam (potong kecil2)
serbuk kunyit
asam keping
air
garam
lada besar (hiris)
minyak

Cara
  • masuk ayam, kunyit, sedikit air, sedikit garam, asam keping kedalam kuali dan masak sehingga kering
  • Kemudian masukkan minyak dan goreng sehingga kekuningan
  • kemudian masukkan bawang besar dan lada, masak dalam 2 minit.
  • Hidang bersama nasi



sayur goreng simple

Bahan-bahan
sawi
Bunga kubis
lada besar
udang kering
sos tiram
air
garam
sedikit gula
minyak
bawang merah (mayang)
bawang putih (mayang)

cara:
  1. Masukkan minyak dalam kuali dan biarkan panas
  2. kemudian masukkan bawang putih dan masak sehingga kekuningan dan masukkan bawang merah, apabila bawang merah agak layu masukkan udang kering
  3. Selepas itu masukkan kubis bunga dan sawi, garam, gula, sos tiram, air dan gula, kacau sehingga sebati.
  4. Apabila dah hampir masak masukkan lada hijau dan hidangkan bersama nasi yang panas.

Biasanya time kerja ni, aku masak yang simple2 je, kalu nak masak yang rumit, biasanya hari sabtu dan ahad..
Malam ni my HB pergi cari umpan untuk memancing, insyallah kalu esok tak hujan, dia nak bawa aku dan fitrah sama.. kalu sempat ambik gambar aku akan buh untuk kongsi dengan kawan2

08 April 2010

Internet 24 hours....

Selalunya bila nk layar internet ni, aku terpaksa la ke pejabat.... dah la kat pejabat tu nk kena berebut dengan beberapa staff yang lain jgk.. dan bila dah rasa lama kita layar internet kat pejabat perlu la kita bertimbang rasa dengan orang lain...
Oleh kerana rasa 'TAMAK', aku dan hb pun pergi la

dan hari ini, aku dah boleh berblogging 24 hours...
selamat datang dunia blogging untuk diri aku sendiri..


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...